食べ物
Cazuela de cabra これぞ島料理
2018-08-17 食べ物
島の名物料理は何ですか、とよく聞かれます。 チャンプルー、沖縄そば、カツオの刺身なんちゃらかんちゃら。 チッ！ … ＋ ＋ ＋ ピンザ汁しかないでしょ。 沖縄では山羊をヒージャ、宮古島あたりでは …
Cien años de soledad 百年の孤独
Iさんから焼酎「百年の孤独」をお土産に頂いた。 もう30年も前、東京に職を得ていたころ、先輩にいい酒を飲ませるからと新宿ゴールデン街に連れて行ってもらったことを思い出した。… 初めて呑んだ「百年の孤独」だった …
Cerrado un restaurante tipico食堂「渡口の浜」最後の日
2017-04-26 食べ物
2017/4/26 渡口の浜食堂閉店の日。 午前中の涙雨が上がったものの、肌寒い風が吹いていました。 渡口の浜食堂20年の幕切れ。 最後の一杯を食べてきました。 最後のメニューはそば大と天ぷら3個、占めて700円。
Cerrado un restaurante tipico食堂「渡口の浜」が閉店
2017-04-25 食べ物
2017/4/25 伊良部島、通称てんぷらや、食堂「渡口の浜」が明日26日で閉店します。 あっさりした汁に、トッピングは味付け肉のみのシンプルそば。島で一番好きなそばでした。 ソースと七味唐辛子をつけて食べるてんぷらは、 …
Mi platano grande 俺のバナナ
2016-09-28 食べ物
2016/9/28 Kさん自家栽培「三尺バナナ」をいただきました。… 残念ながら名産「島バナナ」はすぐに*チャミられるので在庫はないそうです。 こうやって吊るしておくと数日で食べ頃に熟します。 ただ一気に熟す …
Asado argentino アマカでアルゼンチン
2016-06-29 食べ物
2016/6/29 牛と豚約3キロ、7人前。 ブロック焼きだから、表面の焦げ目でうまみをがっちりブロック。 中は時間に応じてレアでもミディアムでもお好きなように。… 2時間ほどが食べごろでしょうか。 味の決め …
Asado! アサード
2016-06-28 食べ物
2016/6/28 亜国のスーパースター、メッシが代表引退を表明しました。 当然私もセレクシオン背番号10のレプリカユニフォームを持っています。… 今夜は、メッシを讃えアルゼンチン風焼肉アサードの会を催します …
