ハンモックで寝る民宿（ゲストハウス）
Blogアマカ便り
  • HOME »
  • Blogアマカ便り »
  • 食べ物

食べ物

⚫️聖バレンタインデー

2026-02-14

バレンタインデーだったか、と驚く。 世間離れしているということか。 南米、ペルーではどうだったか思い出してみる。 恋人どうし、夫婦、あるいは仲の良い友人が、贈り物をしたり、一緒に食事に行ったり、AMORの日といった感じだ …

この記事を読む

⚫️メキシコ

2026-02-06

弱いんだけどウイスキー、気持ち悪くなることがあるけどコーヒー。 私の愛する嗜好品だ。 メキシコはヌイテエ農園、マンデリンはスマトラ島、それと盛岡のカフェ羅針盤のブレンド。深煎りブームらしい。 見るに見かねてKNさんが送っ …

この記事を読む

⚫️これ高いぞ

2026-02-05

氷温熟成珈琲というのを初めて聞いた。 東京帰りのシティボーイCKさんの、池袋に新しくできたというスイーツ専門店街からのお土産だ。 見かけからして高級品に違いない。 早速CKさんとだべりながら落とした。 深煎りとは思えない …

この記事を読む

⚫️恥じる

2026-01-13

  産地銘柄豆、名店ブレンド豆などのいただいた上級品が底をついた。 仕方なくスーパーの珈琲豆を買った。 いかにもブレンド、豆の焙煎濃度や色艶がバラバラで、ひねたクズ豆も結構混じっている。   しかし、 …

この記事を読む

⚫️冷え込み

2026-01-12

この冷え込みで畑ネズミが避難して来たらしい。 夜中にガサガサする音が聞こえた。 ゲストのTさんが手作りしてくれた、アダンの缶ビールホルダーが齧られた。 これは食べ物ではない。 寒いのでワラが必要だったのだろう。

この記事を読む

⚫️貝納頌

2026-01-04

珈琲豆を普段は手動ミルでかなり粗目に挽いている。 やや軽めながら豆の特性が際立つ。 お土産にいただいた台湾豆はこれだとなんかパッとしない。 ミルの調整ネジを思い切って2周回し細挽きにセットし直した。 うん。苦味が効いて来 …

この記事を読む

⚫️カティサーク18

2025-12-31

2025巳年の最後の焼き肉パーティ。 ウイスキー好きが集まったこともあり、とっておきの一つカティサーク18年ディスカバリーを開けた。 ブレンディッドだからややグレーンに寄っている豊かさ。 新年への船出としよう。 &nbs …

この記事を読む

⚫️大衆食堂

2025-12-11

◯◯食堂に目がない。 那覇に出かけることはそれほど多くなくなったが、食事をするなら牧志公設市場近くの「花笠食堂」に決めていた。 このたび宿が松山ということもあり、心機一転「高良食堂」のBランチ(950円)を試した。 大き …

この記事を読む

⚫️コピ・ルアク

2025-11-30

今朝は、ジャコウネコの未消化糞から採取する珈琲コピ・ルアクにした。 ソフトな飲みごこちは甘味があるせいだろう。 コピ・ルアクに限らず、珈琲にはわずかなウンコ臭が潜んでいると思っている。 隠し味って奴だ。

この記事を読む

⚫️コスタリカ・レッドハニー

2025-11-27

都会に出たときは、リーズナブルなのでドトールやタリーズを愛用している。 上島珈琲店があれば何も文句は言わない。   しかし、自分で挽いて落としたコーヒーが世界で二番目に美味しい。 一番は、グアテマラのアティトラ …

この記事を読む
1 2 3 … 6 »
PAGETOP
Copyright © カサ・デ・アマカ All Rights Reserved.
Powered by WordPress & BizVektor Theme by Vektor,Inc. technology.