ハンモックで寝る民宿（ゲストハウス）
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食べ物

⚫️アヤクチョの市場

2026-07-24

  アヤクチョの市街地には大きな市場mercadoが二つ並んでいる。   「ランチするなら、奥のMercado 12 de abril の方が安くてうまいぞ」 ツアーの客引きジェイソンの情報だ。 ベネ …

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⚫️カクテルの夕べ

2026-04-19

第40回宮古島トライアスロンのプライベート前夜祭として、1回こっきりの本格的「カクテルの夕べ(BARアマカ)」を開きました。 出場選手2名、宿泊・招待ゲスト6名、および主催スタッフ2名の参加で、思いっきり飲みました。 チ …

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⚫️ドンキの海苔弁

2026-04-03

タルタルソースの載った白身魚フライが大きい。 ちくわ天、海苔の下におかか、おしんこ、きんぴら。 レギュラーのうち昆布の佃煮がないのは残念だが、卵焼き、唐揚げ、ウインナー、シュウマイでボリュームを出している。 インゲンの胡 …

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⚫️スーパーMの海苔弁

2026-03-26

マックスバリュー宮古島南店で海苔弁591円を買った。 魚フライ、ちくわ天、きんぴらのレギュラーに半コロッケ、卵焼き、ミニハンバーグ(もどき)とポテサラが付いているが、口直しのお新香はない。 ご飯コーナーの海苔は小さいし、 …

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⚫️海苔弁讃歌

2026-03-23

白身魚フライ、ちくわ天、きんぴらにたくあん。 海苔とご飯のあいだにおかかと昆布の佃煮。 「ほっともっと」の海苔弁は完璧だ。 (スーパーやコンビニで海苔弁を買うと、例えば昆布とか、どれかが欠けていることがある。ムッとする。 …

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⚫️ミル

2026-03-15

手挽きミル(左)だと、私の場合、珈琲一杯分のために177回まわす。 もう何十年まわし続けたことか。 意を決して小さな電動ミル(中央)を買った。 38段階の荒さ細かさを選べ、豆は上から下へ落ち、挽き終わると自動的に止まる。 …

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⚫️ゲイシャ

2026-03-07

袋にG54 とあるが何のことかわからない。 イパネマ農園は、ネーミングとして素人っぽい。 ただ「ゲイシャ」という豆は、私の知る限り高級品のカテゴリだ。 薄茶色の浅煎り。 浅煎りは、焦げていない分、まめの性格が浮き彫りにな …

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⚫️マンデリン

2026-02-23

タリーズやドトールでなく、個人経営のサ店が華やかな時代があった。 ストレートコーヒーは、サイフォンで提供する店が多かった。 東京に出たてで、コーヒーの味を覚え、マンデリンが口に合うと思い、注文はいつもこれだった。 近頃は …

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⚫️聖バレンタインデー

2026-02-14

バレンタインデーだったか、と驚く。 世間離れしているということか。 南米、ペルーではどうだったか思い出してみる。 恋人どうし、夫婦、あるいは仲の良い友人が、贈り物をしたり、一緒に食事に行ったり、AMORの日といった感じだ …

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⚫️メキシコ

2026-02-06

弱いんだけどウイスキー、気持ち悪くなることがあるけどコーヒー。 私の愛する嗜好品だ。 メキシコはヌイテエ農園、マンデリンはスマトラ島、それと盛岡のカフェ羅針盤のブレンド。深煎りブームらしい。 見るに見かねてKNさんが送っ …

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