自家製コーヒー泡盛を飲んでしまったので、出し殻マメでペーパードリップしてみた。
（豆の分量はおよそ３杯分。２週間ほど泡盛に漬けた。）
①豆を乾燥し、電動ミルで挽く。（出し殻なので粉々にはならない。）
②ペーパードリップで普通に落とす（３杯分の豆にお湯は１杯分。）
さてお味。
ずーっと前、アンデス山中で、ホーローカップに注いでもらったコーヒーを思い出した。
色はしっかり付いている。
ただ、コクや風味、香りはすべて泡盛に奪われていた。
その分、遠くのほうに泡盛が見えた。頬がわずかに赤くなる気がした。
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