年別アーカイブ: 2022年
●ダイニングO.K！（山口市）
2022-07-29
市内湯田温泉街にあって、沖縄料理のラインナップが人気だ。 夜遅くまで開いている。 オーナーのOさんは、お店の暇なときにアマカにやってくる。 つまりいつも厳冬期。 伊良部島も沖縄っぽくない時期だ。   …
●酒bar aiiro（埼玉県・大宮）
2022-07-29
ゲストのMさん♀は、さばけた印象だった。 さいたま市（大宮）で居酒屋を営んでいる。 酒bar aiiro（さかばーあいいろ）という。 「深夜食堂」のような、そんな雰囲気の手作りメニューがウリだという。 うま …
アマカ15周年記念日
2022-07-03
2022年7月1日。 アマカを始めて15年になりました。 特に告知することもなく、身近のメンバーでタコス会を開きました。 プレス機（maquinaって言ったかなあ）がないので、すごく時間がかか …
●ゴールデンウイークのご注意
2022-04-12
沖縄県はいち早く「コロナ第7波」に見舞われています。 宮古島だけでもこの一週間毎日50人前後の陽性者が確認されました。 ゴールデンウイーク中、沖縄は堰を切ったような観光客流入が予想されており、街中も宿もたいへん混雑いたし …
