ランチは市場で食べる。
「何がありますか」
「カルネ、ポジョ、カルド」
だいたいメニューはそんなところだ。
カルネcarneは牛、ポジョpolloはニワトリ、カルドcaldoはまあシチュー。
土地や店によってバリエーションがあるので、何が出てくるのかはよく分からない。
ひとの食べているのを見ながら決める。
「ポジョください」
ワンプレートのこともあるし、スープとか自家製ソフトドリンクが付くこともある。
＋ ＋ ＋
メヌmenú、プラトデルディアplato del día、コミダコリダcomida corrida、あるいは単にコミダcomidaなど、
日替わり定食の表記は、国によって様々だ。
気の利いた市場なら、店の前の黒板に「日替わり定食」の内容が書いてある。
ほぼほぼ「日替わり！」
（写真＝ボリビア、ポトシの市場）
